Lucia Coppola wurde in Tremosine am Gardasee geboren. Sie lebt seit 1970 in Trient, ist verheiratet, hat zwei Kinder und zwei Enkelkinder. Sie unterrichtete 38 Jahre lang an der Grundschule, vorwiegend in der Ganztagsschule, wo sie sich hauptsächlich mit der Inklusion von behinderten und ausländischen Kindern befasste. Seit der Oberschule ist sie politisch engagiert, beteiligte sich an der Studentenbewegung, in der Fachgewerkschaft Schule und in vielen politischen, kulturellen und sozialen Vereinigungen und immer dort, wenn es um Themen wie soziale Rechte, Umwelt, Feminismus, Schule und Migration ging. Vier Amtsperioden lang war sie Gemeinderätin (mit der Zuständigkeit für erneuerbare Energiequellen in ihrer dritten Amtsperiode) und wurde Gemeinderatsvorsitzende in Trient. Am 5. November 2018 trat sie nach ihrer Wahl in den Landtag der autonomen Provinz Trient und ihrem Eintritt in den Regionalrat von ihrem Amt zurück. Im Landtag war sie stellvertretende Vorsitzende der Umweltkommission und Vertreterin des Landtags im Trentiner Friedensforum. Sie war im Vorstand der Grünen auf gesamtstaatlicher Ebene und ist derzeit Ko-Sprecherin des Verbandes der Grünen im Trentino. 14 Jahre lang wirkte sie als Vorsitzende des Landesschulrates und fünf Jahre lang als Vizepräsidentin des Trentiner Friedensforums. Sie erhielt zahlreiche Literaturpreise und hat fünf Romane und drei Kinderbücher herausgebracht. Sie wurde am 22. Oktober 2023 auf der Liste Alleanza Verdi e Sinistra zur Landtagsabgeordneten gewählt.